【サーモンのクリームパスタ作り方】生クリーム使った人気レシピ紹介

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パスタを家でプロ級に作れたら、外で食べれなっちゃう人気レシピ完成しました!!

王道のクリームパスタを覚えて、大切な人に作ってみてください。

マークカフェのモテるカフェ料理ランキング「第6位 パスタ」を紹介します。

『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』を生クリームを使って絶品に仕上げました。

サーモンとほうれん草のクリームパスタを紹介している様子
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<マークカフェ 料理×恋愛ブログ>

✅飲食店経験年数:7年

✅料理男子がモテるカフェ料理を紹介

✅オムライスが大好きです!!

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 (SNS 総フォロワー4,000人)

●マークカフェモテる料理ランキング●

目次

クリームパスタに使う牛乳・生クリームはどれ使う?

クリームパスタを作る時に、牛乳や生クリームどちらを使っていいかわからない方へ

仕上がりの濃厚具合・乳製品感が料理のできとして変わってきます。

気になるお値段も紹介します。

項目濃厚具合ミルク独自の香り味価格相場(税別)
牛乳あっさり強い240円
生クリーム(ホイップ)中間少ない180円
生クリーム(フレッシュ)濃厚強い400円

私は、美味しくてお安い料理が好きなので、生クリーム(ホイップ)植物性脂肪30%を使用しています。

値段を気にせず濃厚が好きな方は、生クリーム(フレッシュ)をおすすめします。

サーモンとほうれん草のクリームパスタの作り方~材料・準備~

サーモンとほうれん草のクリームパスタの材料と準備について紹介させていただきます。

ポイントを押さえておけば、不器用さんでも簡単に作れます。

サーモンとほうれん草のクリームパスタの材料(2人分)

<パスタ材料>

パスタ:200g

バター:20g

ほうれん草:1束

サーモン:2尾(骨なし)

酒:鍋一周分

(A)塩胡椒:小さじ1.5杯

(A)コンソメ:小さじ2杯

生クリーム(ホイップ):200ml

ゆで汁:60ml

パプリカ粉:適量

サーモンとほうれん草のクリームパスタの準備

①容器にパスタと水を入れて、電子レンジにかけます(その間にソース作りです)

パスタを電子レンジでチンする準備をしている様子
電子レンジでパスタを作る

②ほうれん草を水で洗って、一口サイズに切ります。

ほうれん草こんなにいる?と思いますが、かなり小さくなるので大丈夫です

ほうれん草を一口サイズに切っている様子
一口サイズに切る

③皮を取り除いて、サーモンを食べやすいサイズに切ります。

サーモンの皮を取り除いている様子
皮を取り除く
サーモンを食べやすいサイズに切っている様子
食べやすい大きさに切る

④バターをフライパンで溶かします。

フライパンで、バターを溶かしている様子
バターを溶かす

⑤サーモンとほうれん草を炒めます。

サーモンを裏返したら、酒を1周分入れて蓋をして蒸すと火がしっかり通ります!

サーモンとほうれん草を炒めている様子
サーモンとほうれん草を炒める
サーモンを裏返して酒を入れている様子
火が通ったらサーモンを裏返して酒を入れて蓋をして蒸す

⑥パスタがラスト1分になったら、生クリームと(A)を入れて軽く沸騰する直前まで温めます。

沸騰して煮詰めるの禁止

生クリームを入れている様子
生クリームを入れる
サーモンが崩れないように優しく混ぜている様子
サーモンが崩れないように優しく混ぜる

⑦火をすぐ止めてパスタを湯切りして、ゆで汁+パスタを投入して混ぜ合わせます。

ゆで汁とパスタを投入している様子
ゆで汁+パスタを混ぜ合わせる

⑧お皿に盛り付けて完成

サーモンとほうれん草のクリームパスタの作り方~美しく盛る~

麺のみトングで回転させながら最初にお皿に盛り付けていき、具材/ソースを最後にのせます。

パプリカ粉を最後にかけるとオシャレになります。

サーモンとほうれん草のクリームパスタを美しく盛っている様子

おわりに~マークカフェ人気レシピ~

人気レシピを元に、王道のクリームパスタを極めてみてください。

サーモンの塩気がアクセントになりとても美味しいです。

お店で出てくるようなパスタを作って、未来の恋愛・結婚相手の方を驚かせてほしいです。

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